En La Codosera, tienen su nacimiento numerosos cursos de agua, como el Gévora, el Gevorete y el Codosero (este último formado por los regatos de La Pedrera y de La Mimosa. También goza de numerosos arroyos, regatos, fuentes y pozos, de manera que puede decirse que una de las mayores riquezas de La Codosera ha sido siempre la abundancia y calidad de sus aguas. Esto posibilitó además de la explotación de los regadíos, el nacimiento de numerosos molinos harineros, de los cuales las primeras noticias se remontan a principios del siglo XVI.

   La 1ª fecha que conocemos de la construcción del primer molino hidráulico en La Codosera, es sobre el año 1.509. Es posible que a partir de entonces se inicie la construcción del denominado "Molino del Duque". La titularidad y administración de este molino correspondía al Duque de Alburquerque, si bien, los permisos de explotación bajo el régimen de arrendamiento estaban cedidos a los habitantes de la zona. A este tipo de molinos, se les denominaba "bastardos".

   Los de rodezno eran más simples, y la rueda motriz giraba horizontalmente transmitiendo el movimiento a la piedra superior o volandera a través de un eje vertical. En cambio, los de aceña, son molinos cuya fuerza motriz la reciben de una rueda que gira, movida por el agua, dispuesta en sentido vertical y que a través de un eje transmite este movimiento a una rueda dentada que hace a su vez girar la piedra superior o volandera. Ello provoca que, según la disposición de los engranajes, esta gire a menor o mayor velocidad que la rueda.

   El número de piedras varía. Los hay con un juego ("Molino del Duque") y con dos juegos de piedras. Las piedras solían ser de granito ("zafra") y de sílex (de procedencia francesa, formadas por varias porciones o cuartos unidas entre sí por cemento y embutidas por uno o más cinchas metálicos, y que al ser de un material cristalino mucho más duro, aguantaban más tiempo sin ser picadas), pero no era extraño encontrarse con ambas en un mismo molino . Los que tenían dos juegos de piedras, las utilizaban simultáneamente, una para moler trigo y la otra para el pienso. Además, cuando se desmontaba una para el picado, la otra podía seguir funcionando. Las de granito eran las más antiguas, pero había que repicarlas con frecuencia y era muy costoso mover piedras tan grandes cuyo peso podía llegar a superar los mil kilos, y para eso se utilizaban cuñas, palancas y cabrias. Ejemplos de ello lo tenemos en los molinos de: El Batán III y el de "Majada Vieja".

   La estructura de los molinos de La Codosera era muy similar para todos ellos. Se trata, por lo general, de una construcción rectangular donde se instalaba la "sala molino". En ocasiones era una pieza simple, es decir, única ("Majada Vieja", "Aceña de Bacoco", "José Seco", "El Batán II y III"). Otras veces, el molino contaba con una pieza dividida ("La Vega", y "El Puente") o varias agrupadas bajo el mismo techo ("El Duque"). Si tenían más habitaciones, estaban destinadas a cuadra, troje, etc..Frecuentemente en los aledaños del molino estaba la casa del molinero ("La Raya", "José Seco", "Tía Treinta", "La Vega", etc..), aunque también podían aparecer como edificaciones aisladas ("Majada Vieja", "Aceña Bacoco", Joaquín Gonzalez", "Señor Dionisio", "El Puente", etc..).

   Los molinos se instalan con mayor o menor proximidad al cauce de los ríos, dependiendo de las corrientes y buscando siempre lugares donde no se produzcan inundaciones. El agua se captaba siempre aguas arriba, haciendo pequeños diques llamados "pesqueras", de las cuales se hacía variar un curso secundario y paralelo al río que recibe el nombre de "levada", "canal" o "acequia", y el agua sobrante se vertía al río o se aprovechaba en el riego de las huertas. Estas levadas en ocasiones estaban revestidas de piedras o con pizarras, y se limpiaban tras el paso de alguna fuerte riada.

   También, antes de llegar al molino, la levada tenía una compuerta que permitía aliviar el caudal ya sea hacia el río o en dirección a otra levada. Justo antes de entrar en las cubas, el agua atraviesa las "rastras" (rejas de hierro que impedían el paso a cualquier objeto arrastrado por la corriente y que pudiera pasar al bocín o al rodezno y deteriorarlos), para posteriormente pasar a la cuba (canalización descendente que se estrecha hacia su extremo). Si el molino tenía dos cubas, la levada se abría en forma de "Y" para dar servicio a ambas.

   Al final de la cuba aparece el "bocín" (especie de embudo que dirige el agua a presión sobre el rodezno). Estos solían ser de hierro, madera e incluso de piedra. Sobre su extremo inferior solía aplicarse una placa de hierro, tabla o trozo de pizarra denominada "paraera", cuyo fin era la de desviar el agua para que no incidiera directamente sobre el rodezno y evitar así que girase. La paraera se accionaba, con un cabo metálico largo desde la "sala molino". El rodezno se instala en la "bóveda", estructura longitudinal a modo de túnel ("El Duque" y "El Batán II") o troncocónica ("Majada Vieja", "José Seco", "Peterre" y "El Batán III"), por la que el agua salía hacia el río ("La Raya", "Fronteriña", "Tía Treinta", "La Vega", "Joaquín González", "Tapada de los Cerezos" y "El Batán I y II") o daba servicio a otro molino ("El Duque", "Señor Dionisio" y "La Changarrilla").